Trikiinimääritys on aina hyvä tehdä lihaa syövien riistaeläinten lihasta. Trichinella spiralis on sukkulamatoihin kuuluva loismato, joka on melko yleinen riistaeläinten loinen. Se voi tarttua myös ihmiseen, jos lihaa ei ole kauttaaltaan kuumennettu yli 70 asteeseen. Lihan pakastaminen ei riitä tuhoamaan matoja.
Ruokavirasto suosittaa trikiinitutkimuksen tekemistä trikiinialttiiden riistaeläinten (karhu, villisika, hylkeet, majava, nutria, ilves, mäyrä) lihasta silloinkin, kun liha tulee vain omaan käyttöön. Lisäksi myös omaan käyttöön teurastetun sian ja hevosen liha on syytä tutkia, sillä ne saattavat myös olla trikiinin kantajia. Myytäväksi tarkoitetusta lihasta on aina tehtävä trikiinimääritys.
Tilaus sisältää näytteen pakkausmateriaalit sekä näytteenotto-ohjeet. Tilauksen mukana toimitetaan postituslaatikko näytteen palautusta varten, postimaksu on jo maksettu. Palauta lähete näytteen mukana.
Tutkimushinta sisältää käsittely- ja lausuntokulut.